植物油の生成・加工を営む企業で構成される日本植物油協会が1994年（平成6年）に設定。
植物油は、植物の種子や果実の絞りから抽出される油です。植物油は食品の調理や加工、または工業製品の原料として使用されます。
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植物油は、さまざまな種類の植物から抽出されます。代表的な植物油としては、オリーブ油、大豆油、菜種油、コーン油、ピーナッツ油、ひまわり油、パーム油、ココナッツ油などがあります。それぞれの植物油は、独自の風味や特性を持っています。
植物油は、食品の調理に広く使用されます。料理に風味やテクスチャーを与えるだけでなく、栄養価も提供します。また、植物油は製菓やパンの製造、ソースやドレッシングの作成など、様々な食品加工にも使用されます。
日付は「710」を逆さにすると「OIL」になることから7月10日に。
のちに、「テンプラ油」の「テン」から毎月10日の記念日に変更されている。