愛知県名古屋市に本社を置き、東海地方を中心として関西、関東、北陸で和食麺類のファミリーレストランチェーンを展開する株式会社サガミホールディングス（設立1970年（昭和45年）3月4日）が制定。
2024年一般社団法人日本記念日協会に制定・登録。
社会全体で高まる健康志向を受け、健康価値に優れた「満天そば」を開発。
この新しい麺料理は、「満天きらり」と呼ばれる、韃靼そばの新品種である特別な「満天きらり」を使用しています。この品種はポリフェノールの一種であるルチンが豊富に含まれ、その苦みを克服したことで、おいしさと健康価値が見事に融合しています。
「満天そば」を通して、食を通じた健康の大切さを広く伝え、より多くの人に「満天そば」の魅力を伝えることが目的としている。
日付は1年を通じて「満天そば」を楽しむ機会を提供し多くの方に食べてもらいたいとの思いから「満天（テン＝10）」の語呂合わせから毎月10日とした。
「めんの日」関連の日
- 毎月11日は「めんの日」
- 毎月末日は「そばの日」※全国製麺協同組合連合会
- 1月18日は「カップスターの日」
- 1月31日は「焼ビーフンの日」
- 2月11日は「出雲そばの日」
- 2月8・9・10日は「白馬そばの日」
- 3月4日は「真っ白なそば・更科そばの日」
- 3月13日は「ペヤングソースやきそば」
- 3月28日は「八幡浜ちゃんぽん記念日」
- 4月10日は「ほうとうの日」
- 4月13日は「ブルダック炒め麺の日」
- 6月4日は「ローメン記念日」
- 6月25日は「加須市うどんの日」
- 7月2日は「うどんの日」
- 7月11日は「ラーメンの日」
- 7月17日は「喜多方ラーメンの日」
- 8月7日は「はなまるうどんの日」
- 8月10日は「ハットの（小屋）の日」
- 8月18日は「ビーフンの日」
- 8月25日は「チキンラーメン誕生の日」
- 9月7日は「近江ちゃんぽんの日」
- 9月14日は「揚州商人スーラータンメンの日」
- 10月2日は「とんこつラーメン」
- 10月8日は「そばの日」※東京都麺類生活衛生同業組合
- 10月10日は「冷凍めんの日」
- 10月17日は「沖縄そばの日」
- 10月26日は「きしめんの日」
- 10月29日は「凄麺の日」
- 11月3日は「チャンポン麺の日」
- 11月7日は「マルちゃん正麺の日」
- 11月11日は「麺の日」
- 11月11日は「棒ラーメンの日」
- 11月11日は「東筑軒の立ち食いうどん・そばの日」
- 11月21日は「ラーホーの日」
- 毎月10日は「サガミ満天そばの日」